Юдис

Начинаю принимать заказы на 8- е марта. Пишите в личку.

Есть корона. Из темного шоколада, украшенная сахарными бусинами. Вес короны 170 грамм, диаметр 10 см, высота- 13 см. Заказчик изменил концепцию оформления и корона осталась "не у дел". Кому тортик с такой короной?:

У меня есть две новинки. Одна- более- менее "диетическая"- нежный ванильный бисквит, творожно- йогуртовое суфле с кусочками фруктов и зефирный крем. Вторая- совсем не диетическая. Для любителей шоколада- шоколадный бисквит с шоколадным кремом и хрустящей вафельно- ореховой прослойкой. Кому вкуснятину? Пишите в личку Совсем забыла... Оформление- на ваш вкус.

'

С 26-го декабря заказы на новогодние торты не принимаю. Так что, если кто надумал порадовать себя и детей сладкой коробкой с новогодними игрушками из карамели и шоколада- у вас осталось три дня

Два новогодних торта! Кому?

Этот торт будет стоить 750 рублей. Здесь еще от кол-ва фигурок на торте зависит.

Кстати, по работе- поясню. чтобы "иллюзий" не было- если кто- то сочтет, что стоимость работы от 400 рублей- это дорого Вчера отдала 3Д машинку. Весь процесс работы над тортом занял полных 11 часов.

В зависимости от торта. Считается работа и продукты.

Первый 3Д- торт:

Для связи со мной можно использовать (помимо форума) почту: nmda-r@yandex.ru, контакт:http://vk.com/id30190560, однокласников:http://www.odnoklassniki.ru/profile/455116517848.

Долго - долго думала (Юдис передал полномочия в ведении данного топика- поэтому, прошу не удивляться и не хохмить на тему транссексуалов)и решила, что будет удобно выложить примерный состав тортов. Выкладываю. Коржи: бисквит белый (ореховый, ванильный, на белом шоколаде) бисквит шоколадный медовик безе ( т.ч.- ореховое- как в "Эстерхази", кокосовое и классическое- само собой). Прфитроли Крем: шоколадное суфле зефирный крем заварной сметанный крем ганаш- белый,темный молочный (это такой крем из шоколада и сливок. Шоколад-основа. Сливки- растворитель) масляный со сгущеным молоком взбитые сливки (не пользуюсь растительными- сразу предупреждаю) Тирамису заварной лимонный крем (курд)- очень хорошо сочетается со сливками и Маскарпоне вареная сгущенка- для любителей заварной белковый крем творожное суфле (по желанию- шоколадное творожное суфле) Йогуртовый крем Заварной яблочный крем Масляный крем на горячем молоке (очень нежный и не такой жирный, как обычный масляный) Наполнители: Фрукты консервированные- ананасы, абрикосы, персики, груши. Цукаты- мандарины, апельсины. Свежие фрукты- банан (не сезон сейчас для других) Сухофрукты: курага, чернослив Орехи: грецкие, кешью, миндаль. Арахис- крайне редко. Пропитки: ром, мартини, коньяк. фруктовые сиропы и топинги. По желанию- можно сделать суфле "Птичье молоко", но я не люблю использовать термически не обработанные яйца. Торт может быть украшен кремом, украшениями из мастики, айсингом, шоколадом. ну и при желании- может иметь необычную форму- в виде дамской сумки, мешочка с монетами, бочонка с икрой и проч.

Вот еще один "медовик"- детский

Сделаю еще одно пояснение. Когда вы хотите заказать торт вас интересует цена вопроса. Все это понятно. Но, поймите и вы- я не могу озвучить цену "с потолка"- не зная состава торта и того, как вы хотите его украсить. Кремовые украшения- это одно. Украшения из мастики- другое. Из шоколада- третье. И, разного рода "оригинальные" торты- например, в виде дамской сумочки, подушки с короной и проч.- четвертое

Всем, кто желает заказать торт! Просьба отписываться и отзваниваться для уточнения деталей - в кратчайшие сроки.Пожалуйста, отнеситесь с пониманием- на ту или иную дату работу необходимо планировать и в случае необходимости производить заказ необходимых инструментов заранее.

Вот, собственно и первый экспериментальный образец. Не очень удачный. Точнее- очень неудачный в эстетическом плане Вы ше спрашивали про вес- 1400. Профитроли с шоколадом+ взбитые сливки. Украшения- шоколад, карамель, мастика.

Прям скоро. Но, если нужно к 24 декабря- можно и к 24-му сделать.

В ближайшие дни планирую освоение торта- башни из профитролей (домашнего производства, естественно. Кто желает в подопытные?Торт без украшений- почти по себестоимости. Анна.

Всем, желающим заказать торт! Пишите в личку дату, к которой торт должен быть готов.