Не менее трех видов мяса/копченостей, на них бульон, все остальное (на сковороде обжариваю лук, соленый огурец, томатную пасту) тушу, и к мясу. Лимон кладу в суп, сверху обязательно зелень, оливки и сметану вприкуску. Из мяса предпочтительно острые охотничьи колбаски, что-нибудь копченое на косточке, и ветчина.