Чо-т вспомнилось про заквасочный хлеб: Юбилярный и Аляска из св.молотой ржи. Ну, наверное, НИИ молодцы, но и мы тоже не лыком шиты ) Оба хлеба по вкусу бомбические, особенно второй.
@Grax просто кладезь полезной информации В су-виде тоже вкусно. Правда, вид у них несколько непрезентабельный ввиду того, что мякоть разваривается и отделяется от кости... Под яблочным повидлом еще не пробовала.