Молоко пожирнее ведет себя получше. Беру с длительным хранением, более-менее взбивается - "Простоквашино", "Золотые луга" бутылка. Есть спецл для кофе, "Молочная речка" для капучино, с долгоиграющей пеной. Остальное раз на раз не приходится, "Первый вкус" всегда считала норм качества (потому что сыр только из него получился), а счс пена вялая какая-то. p/s. Помню, кто-то страдал от отсутствия "бри". Сегодня видела - "бри" кастелло, лежит на полке без всякого внимания со стороны потребителя. "Камамбера", правда, рядом не видно было, но это мелочи.