Сковорода. Как выбрать? Где купить?

[shurik013i]

Наконец то, случилось! Я получил на 23-е февраля в подарок трусы. И потому со спокойной совестью могу подарить на 8 марта сковородку! Тем более во время блинозапекания на прошлой неделе жена изнылась что сковородки пора менять. Расскажите какую покупать? На что смотреть? Где?

 

Особо ценным будет совет в духе - или туда, купи вот это )))

[shurik013i]

Однозначное требование - чтобы можно было мыть в посудомойке )))

[остервенелая Фрося]

плита то какая?

[shurik013i]

Газовая.

 

Дорогая )))

[GoldRush]

Для блинов блинные сковородки, биол например. Очень просто печь ты и сам сможешь масло минимум, налил  наклонил для разлива теста по всей поверхности и поддел шпажкой деревянной.

[shurik013i]

Для блинов блинные сковородки, биол например.

Не для блинов надо, следующие блины через год только. Нормальную полноразмерную надо.

 

Биол - это которые украинские? Чугунные? Не слишком ли они тяжелые? Превратят мне жену в культуристку, поколачивать меня начнёт (

[dandy]

Особо ценным будет совет в духе - или туда, купи вот это )))

иди - в радугу.купи - gipfel

можно в родник, но лучше в радугу

[mishkgun]

 

 

поколачивать меня начнёт (

 

Сковородкой!!

В особо тяжёлых случаях, может кромку сковороды наточить и исполосовать.

[shurik013i]

иди - в радугу.купи - gipfel

можно в родник, но лучше в радугу

Вот уже конкретный совет!

 

Спасибо!

[mishkgun]

иди - в радугу.купи - gipfel

можно в родник, но лучше в радугу

Кажись в пятёрке они по акции 800 рублей за 26 см. крышка отдельно.

@shurik013i, Еще рулетку возьми и померь диаметр текущей.

к которой супруга привыкла или немного побольше. там кратность 2 см. (24,26,28,30 и т.д.)  

[shurik013i]

Кажись в пятёрке они по акции 800 рублей за 26 см. крышка отдельно.

@shurik013i, Еще рулетку возьми и померь диаметр текущей.

к которой супруга привыкла или немного побольше. там кратность 2 см. (24,26,28,30 и т.д.)

 

 

Спасибо за совет, проникну на кухню в понедельник померю.

 

 

Залез на сайт этого giphela. Вот такая понравилась.

 

https://gipfel.ru/catalog/2163-GIPFEL-Skovoroda-chugunnaya-SELECT-ORANGE-28h55sm-c-vnutreniim-an/

 

Но все таки что лучше чугун или аллюминий с покрытием?

Как я понимаю, если брать такой же размер, то крышка и старая пойдёт?

 

На крышки она не жаловалась ))

[mishkgun]

 

 

Но все таки что лучше чугун или аллюминий с покрытием? Как я понимаю, если брать такой же размер, то крышка и старая пойдёт?

Чугуний толстостенный дольше тепло держит, для тушения более оптимален.

Люминь толстостенный тоже не плох. тонкий для быстрой обжарки.

Глубина тоже важна, тоже померь. чтоб не меньше текущей, руку то уже набила.

[kosmax]

Люминивые в топку. Хоть толстые, хоть тонкие.

[shurik013i]

Люминивые в топку. Хоть толстые, хоть тонкие.

Вот бы счас кто-нибудь написал «чугун в топку» ) И вы бы поспорили, а я понял что лучше )

[Tryufel]

одни мужчины советы раздают))

[kosmax]

Вот бы счас кто-нибудь написал «чугун в топку» ) И вы бы поспорили, а я понял что лучше )

спорить ни с кем не стану Алюминиевые сковородки - массовый удешевлённый продукт, типа кожзама вместо кожи или линолеума вместо паркета.

[shurik013i]

Ещё из нержавейки бывают.... недешёвые кстати.

[GoldRush]

@shurik013i,

На профессиональных кухнях чугун редкий гость.

В монографии "Modernist Cuisine The Art and Science of Cooking" Nathan Myhrvorld есть подробное сравнение чугун, медь, алюм, с тефлоном.

На русский книга к сожалению не переведена, могу скрины покидать))

[shurik013i]

@shurik013i,

На русский книга к сожалению не переведена, могу скрины покидать))

Нееее. Спасибо! Ты лучше в двух словах по-нашенски перескажи )

[GoldRush]

Нееее. Спасибо! Ты лучше в двух словах по-нашенски перескажи )

влияет толщина дна и площадь  нагрева, т.е. алюм. сковородка с толстым дном вполне ок. 

[striker]

Но все таки что лучше чугун или аллюминий с покрытием?

 

чугуний в посудомойке не моют, у него естественный антипригарный слой смоется 

Изменено 24 февраля, 2018 пользователем striker

[ВездеХод]

[Вофф]

Чугунные женщины не любят. Говорят тяжелые. Но причина в другом - чугун как правило легко переживет хозяйку, женщины ничего вечного не переносят 

[остервенелая Фрося]

у меня несколько биоловских и ситоновские сковородок, они все чугунные. Но, по условию автора мыть в посудомойке надо, поэтому они не подойдут

а так я за чугуняку

[SMC]

@shurik013i,  последнее время оченно нравитца с керамическим покрытием сковорода, правда плита у меня хтрическая ,как на газу будет не знаю, дно толстое не  коробит ее, не пригорает, хорошо моется везде. Или керамогранит она, что то в этом духе.

Изменено 24 февраля, 2018 пользователем Naruto