иван-чай

[el tequila]

третий год собираюсь насушить вроде пора уже. куда ехать как собирать как ферментировать, что еще нужно знать.

[kosmax]

ещё вот такая травка для заваривания очень хороша, Душицей называют.

 

в наших лесах часто встречается.

Душица вообще огонь! Каждый год собираю душицу и зверобой, сушим со смородиной. А Иван-чай не люблю..

[SMC]

@kosmax, зверобой редкость, но встречается ещё, да тоже не плох....

[HECTOP]

Когда он мыть его начал, все понятно стало. А уж мясорубка... Хотя конечно кто как хочет.

Ты конечно можешь заморочиться и не мыть (а потом попитьчайку с песочком на зубах), и потрахаться покрутить листочки руками.

Я на тубе кучу роликов пересмотрел, в том числе и как на фабрике делают, так вот, у Эда для дома самое простое и технологичное решение. 

 

Единственно, что у Эда врешетке дырки маловаты. Я брал самую крупную, мм 7.

Изменено 27 июня, 2016 пользователем HECTOP

[el tequila]

учитывая конструкцию листа, количество всяких там букашек и просто всякого мусора склоняюсь помыть урожай. 

кто-нибудь внятно может объяснить почему это делать не принято. без аргументов типа предки наши не мыли и нам не велели и т.п. 

[el tequila]

объелся клубники. 

[el tequila]

набрал пару 30 литровых пакетов за пару часов. 

[HECTOP]

, я могу только сказать зачем НУЖНО его мыть в нашем регионе.

У нас тупо пыли много. Не из за фабрик-заводов, а потому, что лесостепь, Причем степи много и структура почвы такая что она пылит сука. 

Так что лучше помыть.

А влагу после мытья, можно быстро высушить под вентилятором.

 

Я чай делал и на мясорубке и руками, через месяц после готовности поверьте разницы никакой нет.

А на мясорубке быстрее.

На фабрике катают в спецмашине листья, но им там еще нужно соблюсти презентабельный внешний вид конечного продукта. 

[el tequila]

да, помою. в интернете за не мыть в основном всякий бред пишут. клонуны типа нашей парочки... 

[kosmax]

Не мою и не измельчаю никогда. Лист как правило сам изломается, а стебли руками перед заваркой сломаю. Предрассудков по поводу пыли и жуков не имею, в городском воздухе этого больше в сто раз. С дедовских времён пьём.

[el tequila]

@kosmax,так у тебя просто сушеный получается. не ферментированный. 

катать трубочки не буду, вечером сгоняю к родителям за мясорубкой.  

[kosmax]

да, помою. в интернете за не мыть в основном всякий бред пишут. клонуны типа нашей парочки...

ну ладно там белоснежки моют, их понять можно, но ты то куда? )))

[kosmax]

Видимо, да. Посмотрю вечером ваши рецепты по ферментации.

, я могу только сказать зачем НУЖНО его мыть в нашем регионе.

У нас тупо пыли много. Не из за фабрик-заводов, а потому, что лесостепь, Причем степи много и структура почвы такая что она пылит сука.

У нас ещё нормально. Намного лучше, чем, например, в оренбургской области, где песок постоянно на зубах. Да и на Цейлоне ветры пыльные на плантациях гоняют и ни чо.

[Homer]

В моем лесу пыли нет. Землянику тоже моете?

[HECTOP]

Землянику не мою. Клубнику из сада обязательно.

Земляника в лесу не пыльная, а иван-чай сука на полянах и залысинах пыльный почему то.

Изменено 27 июня, 2016 пользователем HECTOP

[el tequila]

карочи половину пакета прополоскал в ванне. вода чистая, жучков и вообще ничего криминального в воде не обнаружено, в основном обрывки листьев. если они и были, то все равно остались все в траве. забил, перемешал мытую и немытую траву оставил подвяливаться. 

Изменено 27 июня, 2016 пользователем calvados

[HECTOP]

Красаучег!  

И опыт - сын ошибок трудных.

[el tequila]

запах в квартире стоит как на сеновале. или не, как бывает когда траву косят. сладкий.

[HECTOP]

Главное не заквась его, когда ферментить будешь

[el tequila]

ага, буду нюхать. 

[Homer]

https://www.youtube.com/watch?v=nk6bsAUtJMQ

[el tequila]

штук 5 пауков уже департировал на балкон. 

[hagehog]

, клещей нету хоть?

[HECTOP]

, ну ты эта...

я уверен что все из местных, кто смотрит ролики на тубе умеют глядеть на колонку справа, где ролики аналогичной тематики вылазят  

[el tequila]

, клещей нету хоть?

фик знает. 

[el tequila]

про клещей кстати слышал, что у них плавучесть отрицательная, в воду если падают, то тонут и задыхаются и поэтому их возле открытой воды нет. 

если это правда, то если бы помыл траву, то можно было бы точно сказать, что клещей в ней нет. а так фик знает...