А кому говядины?

[Grax]

Есть два телёнка и молодая корова.

 

Разделка стандартно наверно, ноги/рёбра/ноги.

 

Надо кому? ;-)

 

Рублей по 200 за кг.

[YurDos]

А где больше мяса?

Возьму наверное ногу у теленка.

[Рыжая]

У нас прям рынок стал

Яйца, кролики, коровы

[YurDos]

Переходим на народное хозяйство.

[VicktorVR]

Так и до натурального дойдем...

 

Если только мякоть задней ноги(ну немного кожи по кругу и жира/сухожилий в середине), какая цена?

 

Еще рубец интересует и печень...

[Grax]

Так и до натурального дойдем...

 

Если только мякоть задней ноги(ну немного кожи по кругу и жира/сухожилий в середине), какая цена?

Сам поковыряться пофилировать не хочешь? ;-)

Хз, я рассчитываю забить и отдавать мясо как есть, сильно много возни с таким объёмом получится.

 

Еще рубец интересует и печень...

Рубец мыть геморройно, а печень тесть наверняка себе захочет оставить, экологически чистая же. ;-)

[Poll1248]

кил до 10-ти мякоти задней ноги бы взял с самовывозом. 

[Курмаев]

 

 

У нас прям рынок стал Яйца, кролики, коровы

это же хорошо очень, картошки излишки скоро буду продавать я)))

про мясо спрошу сегодня скво))) 

[ChelSI]

Дим, филейную часть возьму, килограмм 5 будет?

[Малыш]

Я так понимаю, что Диме проще продавать одним куском

Нога - значит нога, с кожей, мясом и костью

из нее получается и сало, и косточки на суп, и, конечно же, мякоть

 

ЗЫ: в прошлый раз брали две ноги, очень клевое мясо

чистое, вкусное, свежее, аккуратно взвешенное и даже запакованное

 

Дима, можно мне ногу? На сколько килограммов, по твоим расчетам, может потянуть?

Да, и какую лучше - переднюю или заднюю?)) Я склоняюсь к жопе, но возможно, я ошибаюсь

[hagehog]

Я склоняюсь к жопе, но возможно, я ошибаюсь

[Nazarich]

Люда, онли жопа

[Малыш]

Ок, малышу - жопу

точнее, ногу у жопы

[Raider]

Заберу вырезку по 650, толстый край по 500, тонкий край по 550.С обоих туш.

[striker]

 

 

из нее получается и сало,

 

из телятины? 

[Малыш]

из телятины? 

о, ну жир, конечно же

[spo]

Продайте мне кусочек, чтобы в морозилку влез.  Чтобы и мясо было, и кости на суп. Самовывоз? 

[Grax]

Товарищи, у меня задача - избавить тестя от КРС.

И желательно сделать всё это единовременно, чтоб не кататься туда-сюда по 200км.

Т.е. насобирать заказов, поехать порезать скотину и привезти сюда или сдать нах по дороге где-нибудь оптом.

 

Разделывать по 5кг я возможности не имею, уж простите.

 

Я так понимаю, что Диме проще продавать одним куском
Нога - значит нога, с кожей, мясом и костью
из нее получается и сало, и косточки на суп, и, конечно же, мякоть

Это ж говядина, она без кожи будет. ;-)
 

ЗЫ: в прошлый раз брали две ноги, очень клевое мясо
чистое, вкусное, свежее, аккуратно взвешенное и даже запакованное

Дима, можно мне ногу? На сколько килограммов, по твоим расчетам, может потянуть?
Да, и какую лучше - переднюю или заднюю?)) Я склоняюсь к жопе, но возможно, я ошибаюсь

Осенью корову сдавал, 180 чистым весом была. ;-)

Передняя нога килограммов на 25-30 потянет, задняя ~40. Рёбра 10-15 наверно.

Заберу вырезку по 650, толстый край по 500, тонкий край по 550.С обоих туш.

Я не специалист в разделке туш и не мясной киоск, так что только крупными кусками.

[Афри]

Заберу вырезку по 650, толстый край по 500, тонкий край по 550.С обоих туш.

Логичнее начать с породы. Ангус, Герефорд...

[ellis]

 

 

Передняя нога килограммов на 25-30 потянет, задняя ~40. Рёбра 10-15 наверно.

 

думаю вот, где места стока в морозилке взять?

 

скока ног осталось то у телёнков?

[Grax]

думаю вот, где места стока в морозилке взять?

 

скока ног осталось то у телёнков?

У каждого по 4 ноги, конкретных заказов я пока что не увидел в этой теме. ;-)

[Aland]

 

 

задняя ~40.

у теленка 40 кг задняя нога??? да ну нафиг!

я б взял, если бы она весила меньше.

[hagehog]

У каждого по 4 ноги, конкретных заказов я пока что не увидел в этой теме. ;-)

а тех которых из жопы в два раза меньше

[ellis]

ога.

значит ток минус одна задняя нога малышу.

я тож заднюю возьму.

 

зы. слушай, ну вы ж не на 6 частей их рубить будете? всё равно ж поменьше куски будут, чем "от  шеи до талии, от талии до жо, от жо до коленки", да ведь же?

[hagehog]

шею тоже берите

слушай, ну вы ж не на 6 частей их рубить будете?

ну кто знает как граната распорядиться...