На 8 марта

[Император]

Традиционно 8 марта с утра сваливаю на работу.... Не чтото я не о том.)

 

Традиционно 8 марта готовлю одно из своих коронных блюд.

Сегодня под заказ на бис это будут ребрышки в персиковом джеме.

Отличное блюдо к красному итальянскому сухому вину из провинции Абруццо.

 

Рецепт сплагиатил у Полковнега: http://hulinar.ru/2009/03/19/sladkie-svinye-ryobra/

 

Делимся своими мужскими кулинарными коронками. Основные требования: простота и вкуснота.)

[Petrovich74]

я шашлы буду делать....

[Flxl]

вообще леди у меня определённой нет, однако если сегодня заманю себе кого нибудь в гости то это будет скорее всего

1) салат (руккола, помидорчики черри, маслины, сыр фета кубиками, креветки королевские обжаренные) для заправки масло оливковое, бальзамический уксус.

2) тупо стейки сёмги в лимончике со специями помазанные тем же оливковым маслом )

ну и винцо... бело сухое.

а десертом буду я)

[Nazarich]

ага, шашлыки

правда с особым маринадом, и на природе

[el tequila]

коньяк и шоколадка

[el tequila]

. Изменено 8 марта, 2013 пользователем Tequila

[Асуныч]

Седня буду готовить салат, мы называем его "Кучками", "Светофор", в инете нашел ещё похожий с названием "Чафан" (Сибирская кухня) http://povar.ru/recipes/salat_chafan-3942.html

 

 

Правило первое-все режется соломкой.

Правило второе-ингредиенты НЕ смешиваются.

Правило третье-салат НЕ заправляется.

В остальном вариаций масса-в зависимости от времени, желания и настроения.

Я делаю так:

 

Мясо, говядина и картофель режутся соломкой и варятся.

Капуста, свекла, морковь - СЫРЫМИ режутся соломкой или трутся на крупной терке.

Все укладывается на большой разнос, не смешивая - кучками. И в таком виде подается. Заправка-сметана, майонез, масло, соевый соус подается отдельно.

В окончательном итоге получается что то типа такого

http://www.povarishka.com/uploads/posts/2011-12/1324502236_recept-salat-zimniy.jpg

 

 

Быстро и самое главное универсально. Гости сами решают, чего и сколько накладывать себе в тарелку и чем заправлять или не заправлять вобще.

Мясо можно отваривать, а можно обжаривать.

Картофель так же, некоторые извращенцы используют вместо картофеля чипсы.

Марковь и свеклу некоторые маринуют по корейски. Короче простор для фантазии есть.

[Homer]

.

 

и пару песен

 

http://cs315331.vk.me/v315331930/5a6e/A1SW5SFiD9g.jpg

[ellis]

Седня буду готовить салат, мы называем его "Кучками", "Светофор", в инете нашел ещё похожий с названием "Чафан" (Сибирская кухня) http://povar.ru/recipes/salat_chafan-3942.html

 

 

В моём доме это называется козёл в огороде.))))

[Aland]

ежели здоровье позволит стоять у плиты:

1. тесто типа пельменного.

2. фарш (можно рубленое мясо)

3. овощи

 

Тесто раскатать большим кругом (толщиной мм 3). разложить приготовленный фарш (лук, специи). скатать в рулет (диаметр не боле 4-5 см). нарезать рулет на батончики 4-5 см.

Обжарить батончики-рулетики торцами (на срезах) на сковороде на сильном огне до корочки.

 

В казане притушить овощи (набор овощей - на вкус), уложить плотно друг к другу на полуготовые овощи приготовленные рулетики стоя (обжаренной стороной на овощи)). подлить какого-нибудь соуса (или добавить просто воды - если овощи у Вас имеют достаточно сока). Можно добавить немного томатного соуса (на любителя). конечно же свежая зелень сверху. Перед тем как выключить - тертого сыра сверху.

 

Недавно вспомнил забытый рецепт.. Когда-то было очень вкусно.

[Асуныч]

В моём доме это называется козёл в огороде.))))

 

Ну ежели вместо говядины использовать козлятину, то почему не

[Petrovich74]

ага, шашлыкиправда с особым маринадом, и на природе

 

Мангал установил, мясо замариновал

Баню затопил

Бехеровки тяпнул

пиво пью

[Асуныч]

Как бы вот что вышло, раскладывал без эстетической составляющей. Голый функционал.

 

[ПишихоТТ]

мастерски намазал бутерик. себе. жена сильно удивилась что сам)))

[Victor_kn]

Сделал ципленка в собственном соку с картошкой :preved:

[Duffer]

сходил к тёще, там и обжабался - самое верное решение

[Фикуса]

мастерски намазал бутерик. себе.

 

восхищаюсь))

[ПишихоТТ]

походу самое пи три датое 8 марта в моей жизни. съездили с утра в магазин, я заплатил за первое чо померили... и воообщем всё! посуду не мыл, ели где придётся, пьем неспешно) сейчас вот жду блины, готовит, не пищит даже...кайф

 

восхищаюсь))

 

сиськи покажи лучше,я распишусь

[Kozuzy]

В моём доме это называется козёл в огороде.))))

 

В нашем так же.

[Duffer]

http://img.happy-giraffe.ru/thumbs/700x700/16057/afba37ab4236bc4d7f5bf960195471c1.jpg

[ellis]

походу самое пи три датое 8 марта в моей жизни.

 

В моей тоже.)))

[Даниэль]

Без кулинарных эксцесов пережили, значит. =)))

1) салат (руккола, помидорчики черри, маслины, сыр фета кубиками, креветки королевские обжаренные) для заправки масло оливковое, бальзамический уксус.

 

В чем её смысл, трава травой.

 

В моём доме это называется козёл в огороде.))))

 

Ага. =)))В моем доме съедается, за исключением мяса конечно же, если больше ничего нет.

[Aland]

В чем её смысл, трава травой.

 

Руккола.. - вчера ел у тещеньки в салате. Трава травой. Покупная в гипермаркете.

А вот давеча (летом)) с грядки своей ели в салате.. Ты эту травинку просто без ничего и не сЪешь) Очень пряная. Вкус острый+горчичный. В салатах, да и с мясом - объедение.

Изменено 11 марта, 2013 пользователем Aland