Любителям суши!!!

[Девочка]

вы незнаете магазинов где можно купить всё эту ерунду чтоб дома сделать ролы, суши. Теорему не предлагать. я знаю там все есть. просто может кто знает где есть подешевле. я вообще в шоке коврик этот бамбуковый там стоит 200 с чем то рублей, водоросли тоже больше 200 рублей.муж мне грит в Тае они вообще на наши деньги пару рубликов будут стоит. Спросите почему он не купил.... ктож знал, что мне приспичит сделать самой ролы

[ТыкваЧел]

Melissenta, по частым закупкам(обновлению запасов)ингридиетов для суши, я трачу не более 500-700 рэ. и далеко не каждый месяц. конечно, в последний раз взяла свежую рыбку-поэтому дороговастей вышло,но оно того стоит)))

филадельфия-мало хранится и морозить ее низзя).поэтому в молнии я беру маленькую банеШку.а многие заменяют филадельфию-виолой,кста,на вкус разницы я не заметила великой!

фотки-спасиб)

"солнышко"? легче леГкого).но на пальцах не обьяснить,показывать надо)

[ТыкваЧел]

вспомнила же!

http://www.liveinternet.ru/users/2775055/post98953187/

выкладывала пошагово солнышко

[Kozuzy]

ТыкваЧел , огромное спасибо за ликбез:обязательно попробую сделать.Моя благодарность.

Melissenta,мы первый раз когда роллы делали....доооолго над ними смеялись, у нас получилась такая колбасятина из риса, которую с бооольшим трудом можно было в рот затолкать, а потом навострились. А сыр очень часто использую творожный, не помню как называется, цена около 70 руб.как бы в картонных бочёночках продаётся.Форель и сёмгу солю сама: так вкуснее.Кунжут беру на рынке на вес(его и в выпечку использую)и вообще главное желание, зато потом с таким удовольствием домашние поглащают то что ты сделала.

[Melissenta]

ТыкваЧел, да уж Спасибище за "солнышко"! Обязательно попробуем сделать. Оказывается вполне реально, я думала там что-нибудь эдакое, что чуть ли не три руки надо

 

Kozuzy, сыр мы купили Almette, как раз творожный. Для следующего раза хочу попробовать найти филадельфию. И о кунжуте тоже задумалась Сёмгу разделывали и солили сами. Поэтому немножко умаялись с непривычки

Надеюсь, когда нибудь дорасту до ваших с ТыквойЧел высот Твою выпечку до сих пор вспоминаю!

[ТыкваЧел]

Kozuzy, да на здоровье))))

мои первые))

 

фото с телефона)

Изменено 23 ноября, 2009 пользователем ТыкваЧел

[Duffer]

купил седня все дивайсы и ингредиенты, вот мои первые экскреперименты

 

http://cs4182.vkontakte.ru/u2194981/58350424/x_6f308b85.jpg

 

http://cs4182.vkontakte.ru/u2194981/58350424/x_3097bda5.jpg

 

 

неказисто, зато съедобно и халявно!

обжабался, не могу ходить

Изменено 6 января, 2010 пользователем Duffer

[Алексеич]

вот мои первые экскреперименты

 

Рис вроде разварился!? :scratch:

[ТыкваЧел]

Duffer ,чего дразнишься? сам крутил?

[GreZlee]

2 ТыкваЧел А в солнышке посередине что? блин?

[ТыкваЧел]

по-уму должон быть АмлЭт. но у меня блин.

[Алексеич]

Суши хочу!!!

[ТыкваЧел]

ага,раздразнил Даффер

а свои крутить лень . где там сао-тао?????

[Grin]

ну опять про суши началось

а кто угощать то будет?

[ТыкваЧел]

Duffer !

 

но он, еще об этом, не знает))

[Duffer]

гыгылол

не разварился, крутил сам

 

тока чото толстые получаюцо почемуйто

[ТыкваЧел]

ты на полный лист нори рис накладываешь?или на половинку?

 

Duffer !

 

но он, еще об этом, не знает))

 

о,вот и телефон в подписи есть! (вы еще крутите?тогда мы идем к Вам)

[Алексеич]

Duffer !но он, еще об этом, не знает))

 

Твои суши очень хвалили - пойду к тебе! :give_heart:

[Duffer]

ты на полный лист нори рис накладываешь?или на половинку?

 

на полный

на половинку - пока рассчитать не могу тощину риса - не сходится краешек

 

позову на суши, когда буду экспериментировать с рыбой фугу ))))

[Алексеич]

позову на суши, когда буду экспериментировать с рыбой фугу ))))

 

Лучше позови, когда эксперимент удастся!

[ТыкваЧел]

Твои суши очень хвалили - пойду к тебе! :give_heart:

 

как соберемся-свисну)

 

Приготовление и употребление

 

Фугу — традиционное, очень популярное блюдо японской кухни. Чаще всего для приготовления фугу используется рыба вида бурый скалозуб (Takifugu rubripes).[1] В любом случае рыба, из которой готовится блюдо, содержит смертельную дозу тетродотоксина, концентрация которого должна быть уменьшена до допустимой в процессе приготовления. Фугу считается деликатесом, её употребляют как с целью «пощекотать себе нервы», так и для получения лёгкого эйфорического эффекта, вызываемого остаточным количеством сохранившегося в блюде яда.

 

Приём в пищу неправильно приготовленного фугу может быть опасен для жизни.[1] Поэтому для приготовления фугу в специальных ресторанах, начиная с 1958 года, японским поварам приходится пройти специальное обучение и получить лицензию. В прошлом в Японии существовала традиция, согласно которой в случае отравления фугу повар, приготовивший блюдо, должен был его также съесть (либо совершить ритуальное самоубийство).

тута

 

лицензия есть у тя?

где берешь рыбку?открой секретик

 

на полный

на половинку - пока рассчитать не могу тощину риса - не сходится краешек

 

 

попробуй на половинку! они тонюсенькие получаются.на половинку надо ок 80гр(роллы) риса.и краешек не 1см,а 1,5-2 оставляй

и будет те счастье!

а рыба какая? не фугу жеж.сам солишь или свежак?

[Алексеич]

как соберемся-свисну)

 

[КАТАСТРОФА]

Листы нори можно купить в любом отделе с корейскими салатами.Я покупала на рынке Победа Около КИНОМАКСА ПОБЕДА-там они стоят 100 руб 10 штук.

А циновка(коврик для закрутки)я покупала на китайском рынке всего за 35 руб.

 

 

П.С. Остались листы нори-отдам за спасибо!листов 7

т.к.пробовала крутить-мне не понравилось,видимо не так делала((((

 

Вдруг кому надо-пишите в личку или аську 569-960-970

[Kio]

Суши хочу!!!

 

Супруга последнее время стала покупать в "корейских салатах" роллы..

Вспомнил об этой теме почитал рецепты и накрутил вот.

На вкус вроде бы по-вкуснее "корейских". С ресторанными сравнить не могу - не пробовал.

Супруге понравились - это главное.

[NatElla]

Мы тоже сегодня сгоняли с рыбную гастрономию, купили семгочки и накрутили роллов. Сидим сейчас, пыхтим от обжорства.

 

Kio, ты в первый раз делал? Такие ровненькие.

[Duffer]

красивенькие

тока мне епонятно, почему заказные сушы выглядят по-другому? фактура у них какая-то другая )))