Решил приготовить косулю, но не знаю, как!

[Vitalem]

Поиском поискал - не нашлось.

Подскажите, пожалуйста, как правильно готовить косулю?

Все-таки не корова,не свинья.

Опыта в готовке мяса много, но вот косулю 1й раз буду делать. Есть какие-то нюансы?

[shaman]

КОЗЛОМ НЕ ВОНЯЕТ.

 

Уже хорошо.

Мясо получилось слегка суховатым.Напоминает говядину.

 

Вывод-усилия напрасны,надо было заказать шашлык с доставкой.

[Тасена]

зря не в вине, но с удовольствие послушаю, что получилось

[Vitalem]

Как я писал уже выше, мясо получилось вкусное, но суховатое.

А вот после того, как оно постояло ночь в холодильнике-чудным образом стало мягким и сочным!

В общем, мне понравилось!

Спасибо Александру Григорьевичу за любезно предоставленную добычу))

Изменено 26 ноября, 2012 пользователем Vitalem

[Анастасияя]

Варила как-то мужу, есть не смогла...воняет(((