Демиглас

[Beliy]

Кто-нибудь видел у нас в продаже готовый сухой порошок Демиглас?

На совершения подвига самостоятельного приготовления пока не готов.

[Obelisk]

Демиглас (фр. demi-glace, — буквально «полу-лёд») — один из основных соусов французской кухни. Он готовится из говяжьих костей, мяса, овощей (лук, морковь, томаты, корни сельдерея и петрушки), трав и специй. Предварительно кости, мясо и овощи обжариваются до коричневого цвета, заливаются водой и варятся при очень слабом кипении 8–12 часов. Готовый демиглас процеживают и при необходимости дополнительно упаривают до нужной консистенции. Его приготовление в домашних условиях затруднительно, поэтому проще купить готовый сухой порошок, заменяющий жидкий демиглас.

 

Оно?

 

В теореме посмотри, у них всякого экзотического навалом.

[Beliy]

Оно?

 

Оно. Да стараюсь везде смотреть, только не вижу. В теореме еще не глядел.

[Stitch]

Оно. Да стараюсь везде смотреть, только не вижу. В теореме еще не глядел.

 

в теореме точно нет и не было

позвони в метро и спроси у них

[Beliy]

позвони в метро и спроси у них

 

по каталогам нету у них((

[Yaroslav74]

Я когда то как то также искал Ворчестерский соус - нифига не нашел. Не возят к нам такое. Тока из Болгарии привез.

[AMSTERDAM]

knorr есть порошковый фасовка 1,5 кг это поримерно 13 литров готового соуса. проще у пастовщиков спрачит типа акцепка или глобал фудс.

[Obelisk]

knorr есть порошковый фасовка 1,5 кг это поримерно 13 литров готового соуса. проще у пастовщиков спрачит типа акцепка или глобал фудс.

 

Мне одному кажется? Или с текстом какие-то проблемы

[Nazarich]

Obelisk, Дима, на ник обрати внимание)))

[Obelisk]

http://www.youtube.com/watch?v=H001tZ8gwz4

[Beliy]

knorr есть порошковый фасовка 1,5 кг

 

ближайший город, где нашел его, это магнитогорск.

бывают еще натуральные, но их видимо вообще не найти...

[Beliy]

Я когда то как то также искал Ворчестерский соус

 

в метро сегодня его видел

[Yaroslav74]

в метро сегодня его видел

 

Самый прикол, что распробовал и понял что от обычного соевого кардинально ничем не отличается То есть если использовать как добавку в кровавую мэри - то обычный Сенсой подойдет. А если в блюда - тогда надо оригинал. Спасибо за наводку.