Китайский чай "пуэр" (не алкогольный)

[Design_Nick]

Вот что в Википедии:

 

Пуэ́р (кит. 普洱茶, пиньинь pǔěrchá) — постферментированный чай. Производится в основном в Юньнани (КНР), но также в нескольких других районах Китая, Таиланде, Вьетнаме, Лаосе и Бирме. Отличается специфической технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре ферментации — естественному либо искусственному (ускоренному) старению.

 

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1a/Pu-erh_tea.JPG/250px-Pu-erh_tea.JPG

Пробовали? Где в Челябинске покупали? Мне сказали что вкусно, но я сам пока не пробовал…

[Design_Nick]

ВОВАН74, спасибо, сначала надо попробовать Куплю в выходные.

 

ПишихоТТ, дык я именно пуэр хочу попробовать Уж очень его в Этногенез/Дракон нахваливают

[LeXXX]

он щас во многих заведениях в меню есть.

[ВОВАН74]

чай был написан на китайском , перевели как смогли. Цена указана китайца.

[Midnight]

ПишихоТТ, дык я именно пуэр хочу попробовать Уж очень его в Этногенез/Дракон нахваливают

 

Это он Вовке, что бы тот у китайца притырил

[ВОВАН74]

Это он Вовке, что бы тот у китайца притырил

 

передай.. ему .. )) что нет у китайца ройбуша.

[Design_Nick]

Купил я "пуэр" в Башне на Горького. Написано что 10-летний. Цена 580 рублей за 100 грамм.

Вот такой вот.

Вот так вот упакован сам чай:

А это результат заварки после примерно 5 минут.

 

Заваривал уже 4 раза в разной пропорции.

Немного странный запах есть, а вкуса особого я не чувствую, причем специально делал превышение заварки над инструкцией в 2 раза (чтобы покрепче).

 

Что я делаю не так?

[serYozik]

Купил я "пуэр" в Башне на Горького. Написано что 10-летний. Цена 580 рублей за 100 грамм.

....а вкуса особого я не чувствую....

Что я делаю не так?

Да потому что нет, НЕТ там никакого особого суперпупермегавкуса    Об этом и написано здесь на двух страницах. Но ты всё правильно сделал, лучше самому убедиться и развенчать миф собственоручно.  

[Flxl]

Что я делаю не так?

 

в термос его )

хотя тоже не особо будет понятен аромат )

[Design_Nick]

Ребяты, вы не поняли! Запах я чувствую, а вот вкуса вообще нет! Темная вода! Ни с каким черным чаем не сравнится.

[Кариес]

Вот что в Википедии:

 

 

 

Пробовали? Где в Челябинске покупали? Мне сказали что вкусно, но я сам пока не пробовал…

 

Что то он мне не очень.

Ожидал большего.

Трава травой.

 

Ребяты, вы не поняли! Запах я чувствую, а вот вкуса вообще нет! Темная вода! Ни с каким черным чаем не сравнится.

 

Вкус травы .

[Кариес]

смелое предложение...

ты хочешь Колю из жизни на пару дней выключить?

кстати Контус предлагал пуэр, который прет.

лажа?

 

походу его не пить нужно! Может тогда и попрет?

[db74]

я покупаю в "унции" "королевский" 15 лет выдержки (россыпь)пуэр за 242р унция

мне оочень нравится

и аромат есть

заваривать к стати сильно его не нужно

когда его много он теряет аромат

и к стати его заваривают как зеленый чай т.е. температура воды не больше 80градусов

в обыкновенном препрессе

 

Вкус травы .

 

а у него и должен быть аромат свежескошенной соломы (большая часть аромата)

[Design_Nick]

Вкус травы .

 

а у него и должен быть аромат свежескошенной соломы (большая часть аромата)

 

Или земли

 

А между тем я его иногда с удовольствием попиваю вечерком, литра так 3 за раз, неспешно.

[db74]

ну не знаю как земли

а соломой отдает

и мне нравится

[Design_Nick]

db74, это я в магазине покупал другой чай жене (название забыл) и так запах пуэра охарактеризовала продавец Я удивился.

[Polkovneg]

Купил я "пуэр" в Башне на Горького. Написано что 10-летний. Цена 580 рублей за 100 грамм.

Вот такой вот.

Вот так вот упакован сам чай:

А это результат заварки после примерно 5 минут.

 

Заваривал уже 4 раза в разной пропорции.

Немного странный запах есть, а вкуса особого я не чувствую, причем специально делал превышение заварки над инструкцией в 2 раза (чтобы покрепче).

 

Что я делаю не так?

 

Ну да, у нас некоторые до сих пор суши вилкой едят...

 

Я не дока в вопросе пуэра, но суть такова - заваривать необходимо очень маленькми порциями (3-4 заварки с определёнными интервалами(!!!) между ними - ищи матчасть в инете), для этого хорошо иметь небольшой керамический или стеклянный чайничек,"на раз" так сказать. Стаканами никто его не пьёт - небольшими керамическими "рюмками" такими.

 

Ждать "умопомрачтельного" вкуса и аромата как ты уже понял не стоит - суть в действии на организм. В зависимости от выдержки пуэр оказывает различное воздействие на органы и н/с человека. Внешне - от безудержной энергии до дикой подавленности. Внутренне - тоже есть отличия, но большинство из них полюбому полезны. Отлично идёт как дополнение к ....ну ты понял. А вот с алкоголем очень не рекомендую!

 

22 лечебных эффекта от пуэра:

少眠, shao mian, шао-мянь, уменьшает сонливость;

安神, an shen, ань-шэнь, успокаивает дух (нервы), помогает взять себя в руки, сосредоточиться;

明目, ming mu, мин-му, делает глаза зоркими и взор ясным;

清头, qing tou, цин-тоу, проясняет сознание, делает ум ясным;

减热, jian re, цзянь-же, охлаждает жар;

消暑, xiao shu, сяо-шу, избавляет от жара, помогает спасаться в жару;

解毒, jie du, цзе-ду, нейтрализует действие яда;

消食, xiao shi, сяо-ши, способствует пищеварению;

醒酒, xing jiu, син-цзю, отрезвляет;

去肥, qu fei, цюй-фэй, освобождает от жира, способствует похуданию;

下气, xia qi, ся-ци, опускает ци, успокаивает дыхание;

利水, li shui, ли-шуэй, поддерживает водный баланс в организме;

通便, tong bian, тун-бянь, способствует дефекации;

治痢, zhi li, чжи-ли, лечит понос (дизентерию);

去痰, qu tan, цю-тань, удаляет мокроту;

祛风解表, qu feng jie biao, цюй-фэн-цзе-бяо, убирает ветер, очищает поверхности;

坚齿, jian chi, цзянь-чи, укрепляет зубы;

治心痛, zhi xin tong, чжи-синь-тун, лечит болезни сердца;

疗饥, liao ji, ляо-цзи, лечит голод;

益气力, yi qi li, и-ци-ли, усиливает силу ци;

延年益寿, yan nian yi shou, янь-нянь-и-шоу, продлевает годы, способствует долголетию;

利痢水, li li shui, ли-ли-шуэй, помогает при растройстве кишечника.

 

Очень часто вместо настоящей выдержки продают искуственно выдержанные (состаренные) чаи. Естественно, что эффект от них гораздо слабее. Хотя со мной могут поспорить знатоки.

Попробуй "да кум пао", "ти гуань инь" и хороший дорогой "улун". Это попса, конечно, но если правильно пить эти чаи - это очень полезно и приятно. Культура, ёптить!

[Design_Nick]

Polkovnik, спасибо док! Буду учить матчасть! Кстати "спасибо" - без тени иронии.

 

"Улун" купила жена попробовать, заваривала. Но я пока не пробовал.

[Polkovneg]

Надо Контуса напречь всем миром - чтобы поставки наладил чая и аксессуаров. И ем выгода и людЯм польза...

[svat]

Вот я тоже думаю что из Китая более настоящий чай будет . А то почитаешь упаковку дак все производство Россия , как то не так . Этот чай вроде с определённой провинции и горы какой-то . Дак вроде в той провинции и так пишут не успевают заготавливать , а тут оказывается они тонну чая в Россию отправляют которая его успешно прессует с дракончиками и лошадками на блине .Вообщем не стыкуется производство в России и Китае , но это моё мнение .

[Greyz]

Настоящий качественный пуэр и улуны покупаю тут. Магазина нет, есть только сайт и страница в контакте, зато цены и качество одни из лучших в городе, да и привозят в любую точку города бесплатно. А во всяких там Унциях и т.д. ширпотреб...http://vk.com/id158011008

[dasasas]

Рекомендую всем посетить интернет магазинчик с множеством полезной информации о китайском чае. Выберите понравившейся вам сорт и тут же закажите его. http://chabei.ru/

[umniks]

db74, это я в магазине покупал другой чай жене (название забыл) и так запах пуэра охарактеризовала продавец Я удивился.

 

Дык правда же землей пахнет =)

Впрочем, некоторый, купленный в России, бывает каким-то навозом пахнет ))

 

Я в Таиланде покупал 10-летний 500 или 600г за 1000р

[mazel_toff]

Беру чаёк на ебэе, выбор цен и сортов огромен. Куда еще прямее из Китая.

[YurDos]

А кто после пуэра супербодрость ощущал, или это все рекламные мульки? Сколько не брал и заваривал по разному - ну никакого прихода))

[Homer]

Сколько не брал и заваривал по разному - ну никакого прихода))

 

видимо у тебя кайфаемкость повышенная

чифир наше все

Изменено 27 февраля, 2013 пользователем Homer