Какой сыр вы любите?

[VicktorVR]

Навеяно темой Твисса про сыр из магазина. Т.к. я (и вся семья) очень любим сыр(можем съесть кг за неделю на троих), то я заметил предпочтения в семье: мне нравится твердый сыр(голландский), жене любой, в т.ч адыгейский, отец только мягкий от упругого до пластилинового и т.д. Покупать стараюсь белебей или пирятинский.

 

Как-то искал на каслинском рынке голландский белебей, нашел в двух местах явное кидалово - этот сыр давно уже в фирменной обертке идет, а там продавался непонятно какой в одноцветной обертке под видом голландского белебеевского.

 

Вот и стало интересно, я один такой разборчивый, или нет?

[Рыжая]

Сама себя за такое ругаю, но ведь вкууусно.

 

Да не то слово

[Cherry Lady]

Я обожаю копченый сыр и Тильзитер.

[mini-жипаводек]

не стала голосовать, ибо предпочтения меняются со временем

точно люблю: в салат - пармезан, на утро - плавленный в ванночке или брынза, к красному вину - только дор блю.

[Рыжая]

Может, кто-нибудь знает - в Челябинске где можно купить meito? Или что-то вместо этого?

[ПишихоТТ]

более менее выбор сыров в проспекте или теореме... это если что то конкретное не ширпотреб... а так в никитинском вон полно

 

и да, сейчас сезон, везде халява

[ПишихоТТ]

более менее выбор сыров в проспекте или теореме... это если что то конкретное не ширпотреб... а так в никитинском вон полно

 

и да, сейчас сезон, везде халява

[Рыжая]

Это не сыр, это закваска, чтобы домашний делать

 

Или это не мне ответ был?

Изменено 7 августа, 2012 пользователем Рыжая

[Тасена]

вроде на детях в закупках было

[ПишихоТТ]

Это не сыр, это закваска, чтобы домашний делать

 

Или это не мне ответ был?

 

тогда хз

[Рыжая]

вроде на детях в закупках было

 

Ну, в закупках хз, будет ли ещё когда-то ) Я просто думала, может, в городе где-то купить можно..

[Kozuzy]

Ань, тебе похоже пепсин из аптеки надо, для домашнего сыра. Делала, смахивает на Чечил или адыгейский.

[Рыжая]

Ань, тебе похоже пепсин из аптеки надо, для домашнего сыра. Делала, смахивает на Чечил или адыгейский.

 

Прям пепсин спросить?

[Kozuzy]

Прям пепсин спросить?

 

Да, я в таблетках покупала. Рецепт найду, скину. Ты сыр домашний собралась делать?

[Kozuzy]

Таблетки точно называются Ацидин-пепсин или Абомин

[Рыжая]

Ты сыр домашний собралась делать?

 

Ага, что-то на меня нашло :scratch: Спасибо!

[VicktorVR]

Перешел на белебейские сыры - пошехонский и голандский, качество к сожалению раз на раз не приходится

 

А твердый сыр реально дома сделать? Адыгейский как-то не нравится....

[Kozuzy]

Перешел на белебейские сыры - пошехонский и голандский, качество к сожалению раз на раз не приходится

 

А твердый сыр реально дома сделать? Адыгейский как-то не нравится....

 

Реально, но трудоёмко, долго в рассоле выдерживать надо и под прессом и в итоге всё равно будет напоминать сулугуни.

[HECTOP]

микроволновка? Нет, это не наш путь... У жены у начальника сын МФТИ закончил и первым делом, что сделал, приехав в Челябинск - выкинул микроволновку...

 

Херово видимо счас в МФТИ учат.

Я вот в 89 закончил, и ниче пользуюсь микроволновкой

А мобилу он тоже выкинул?

 

Реально, но трудоёмко, долго в рассоле выдерживать надо и под прессом и в итоге всё равно будет напоминать сулугуни.

 

А чтобы не напоминал, ему еще сколько вылеживаться нужно.

[Shkapcheg]

любой сыр упортебляем в больших колличествах, особых предпочтений нет, в основном из МЕТРО, очень нравится ламбер, головками который продается, пармезан Изменено 8 августа, 2012 пользователем Shkapcheg

[Pestro]

Сыры люблю все, главное, чтоб свежие. 

[el tequila]

помогите опознать сыр. продается в круглой пластиковой ванночке белого цвета, сверху запаян белой пленкой. упаковка без опознавательных знаков, только цифры какие-то сбоку. масса граммов 150 наверна плюс-минус. сам сыр мягкий, что-то среднее между плавленой молочной виолой и простым мягким сыром наверна. сверху на сыре (скорее даже не только сверху, по всей поверхности) корочка с какой-то белой плесенью. вкус нейтральный. не сладкий, не кислый, не соленый. просто вкусный

Изменено 11 марта, 2014 пользователем el tequila

[ПишихоТТ]

рикота?

[el tequila]

не, консистенция однородная. и на рассольные сыры по вкусу совсем не похоже. скорее на плавленный. 

[Kozuzy]

Скорее всего камамбер или бри, но у бри запах ни всем нравится

[el tequila]

о, точно! очень похоже. запаха особенного не заметил. значит камамбер. надо посмотреть в магазинах.