И родина щедро поила меня березовым соком

[ssp]

Скоро любители березового сока поедут в лес за этим "деревянным" напитком. Технология проста. Тем не менее хочу поделиться опытом. Загодя взял трубочки от коктейля. Одну сторону вставил в пробку от вина (сверлим в ней дырку и вставляем), пробку можно заточить под клин. На вторую сторону аналогично одеваем крышку от полторашки.

В березе аккумуляторной дрелью сверлю дырку сверлом на 10 до упора. Потом большим сверлом (задняя часть обточена под 10 мм) на 1,5-2 см. Вставляем трубку. На крышку заворачиваем бутылку. Ничего мимо не течет, сор в сок не попадает. Потом в отверстие вставляем ветку и сок течь перестает. С одной скважины до 10 литров. Только березку правильно выбирайте.

Изменено 11 апреля, 2010 пользователем ssp

[Рыжая]

[Alexxus]

А как берёзы выбирать?

[ВОВАН74]

А как берёзы выбирать?

 

наверно по набухающим почкам

[ssp]

Наиболее интенсивно сокодвижение по дереву происходит в светлую половину суток, поэтому начинать сбор лучше утром, ночью сок "засыпает". Дерево брать поздоровее. Если дерево стоит на опушке, в солнечном месте, а не в глуши то сок с него идет быстрее. Сок брать с солнечной стороны . Дырку делать в полуметре от земли. Если сок мутный то с этого дерева брать уже поздно.

Прежде чем сверлить большим сверлом можно просверлить отверстие мелким. Потом попробовать сок на вкус.

 

 

Березовик

 

Сок налейте в бочонок и поставьте в темное место. Через 2—3 дня он чуть закиснет. Добавьте в него поджаренные на противне ячменные зерна или ржаные сухари. Дайте настояться сутки, процедите. На 5 л сока — 30 г сухарей.

 

Крюшон

 

Смешайте по 0,5 л сока и сухого белого вина, полстакана сахара. Поставьте в холодильник на 2—3 часа. Перед подачей на стол влейте в бутылку минеральной воды.

 

Коктейль

 

3 ст. сока, 6 ст. л. любого ягодного сиропа, 150 г фруктового мороженого взбейте в миксере. Перед подачей на стол сверху положите еще 150 г мороженого.

 

 

Рецепты красоты

 

1. Для жирных волос

 

Чтобы устранить повышенную жирность волос и предотвратить их выпадение, используйте лосьон, приготовленный на основе березового сока. Для этого возьмите стеклянную банку и тщательно смешайте в ней 2 стакана березового сока. 1 ст. л. жидкого меда и 1 ч. л. мелкой поваренной соли. Когда соль растворится, перелейте состав в чистую стеклянную темную бутылку, добавьте 1 стакан водки и еще раз все тщательно перемешайте. Затем плотно закупорьте смесь и поставьте в темное место на 10 дней.

 

Перед мытьем головы разделите волосы на пряди и нанесите ватным тампоном березовый лосьон на кожу головы, слегка втирая его в кожу. Повяжите голову полотенцем и через 1—2 часа вымойте голову мягким шампунем для жирных волос и ополосните подкисленной водой (1 ч. л. уксуса или лимонной кислоты на тазик воды). Такое протирание березовым лосьоном желательно делать перед каждым мытьем головы курсами по 10 дней с 10-дневными перерывами до тех пор, пока лосьон не закончится.

 

2. Тоник для кожи

 

Очень хорошо делать протирания кожи лица и шеи кубиками льда из березового сока. Это прекрасно тонизирует кожу, делает ее свежей и упругой, как будто вы использовали дорогой крем с биологически активными добавками. К тому же вы почувствуете, как уходит усталость, а настроение становится приподнятым.

[D.A.N]

С одной скважины до 10 литров. Только березку правильно выбирайте.

 

С таким подходом на следующий год выбирать не из чего будет

Много это по 10 литров с дерева забирать.

Я с одной березы неполную полторашку (литр-литр с четвертью) обычно беру.

Ну и дырки основательно заделывать не забываем, ага.

[ssp]

Некоторые берут литр а потом еще черт-те сколько вытекает. Я на одно и то же место езжу. Стоят те березки живы здоровы.

[BSB]

СЖАЛЬТЕСЬ НАД ДЕРЕВЬЯМИ!

 

Надо с собой брать немного садового вара, чтобы потом дырочку замазать.

 

P.S.: Или хотя бы глиной

[igorgri]

раньше сколько сока пили... И в магазинах постоянно стоял конечно, но по вкусу - совсем не то...

[ssp]

СЖАЛЬТЕСЬ НАД ДЕРЕВЬЯМИ!

 

Надо с собой брать немного садового вара, чтобы потом дырочку замазать.

 

P.S.: Или хотя бы глиной

 

Вот если как я делать то круглую дырку элементарно веткой можно закупорить.

Сухая ветка разбухнет и довольно плотно держит. А с садовым варом счас

проблемы. Вар (если кто помнит) имеет консистенцию и цвет как солидол.

И потом он много лет остается липким.

Счас продают вместо него оконную замазку. Кто неверит сходите и посмотрите.

Я таким ветки обрезанные как-то в саду замазал, посохли нафик.

А замазка высохла и отвалилась.

Изменено 13 апреля, 2010 пользователем ssp

[ssp]

Свежий сок храниться в холодильнике несколько дней. Так что в магазине он уже

пастеризованный, разбавленный .....

Изменено 13 апреля, 2010 пользователем ssp

[ssp]

Вчера ездил на природу. Сока вобщем-то еще нет. Земля холодная. Но березки доноры стоят живехоньки. Так то...

[Flxl]

Вчера ездил на природу. Сока вобщем-то еще нет. Земля холодная. Но березки доноры стоят живехоньки. Так то...

 

чо уже нет смысла ехать? =(((

[Gremlin]

Поедешь маякни,тож сгоняю компанию составлю,сока тож хочется.

[Flxl]

я пробку только одну нашёл... на штопаре =))))

[ssp]

"чо уже нет смысла ехать? =((("

Не уже а пока еще нет. Рановато.

Ну наберешь с пары "скважин" полторашку и все. Можа к выходным лучше будет. Я в пятницу в сторону Южноуральска поеду. Если не забуду, то по пути пару березок "застременю" и вечером Вам результат скажу.

[Flxl]

я завтро в сторону новосинеглазово поеду... возьму шурупавёрт со сверлом на 10 и палатараху с винной пробкой и соломенкой )

[Nazarich]

тоже поеду.

в выходные.

[Grax]

"чо уже нет смысла ехать? =((("

Не уже а пока еще нет. Рановато.

Ну наберешь с пары "скважин" полторашку и все. Можа к выходным лучше будет. Я в пятницу в сторону Южноуральска поеду. Если не забуду, то по пути пару березок "застременю" и вечером Вам результат скажу.

 

Как это равновато?

У меня берёза под окном, я с неё уже неделю, если не две, пью - каждый день по два литра набегает.

[greenzstuff]

Идет сок вовсю. Березки на пригорках, на солнечных местах. С веток некоторых, те , что косулями или лосями обломаны, сок с веток сам капает. Вчера был.

[ssp]

Сегодня ставил около Ишалино. Бежит во всю.

[ssp]

Никто в лес не собирается. Как там с соком? Понятно что рано, но похоже с середины недели попрет?

[Рыжая]

В Молнии, кстати, продавали берёзовый сок. Похож на настоящий?

[ssp]

Ну настоящий то березовый всегда с мякотью.

[Император]

Я в весеннем лесу

Пил березовый сок

С ненаглядной певуньей

В стогу ночевал

Что имел не сберег

Что любил - потерял

Был я смел и удачлив

Но счастья не знал.......