открытие отдела разливного пива.

[SERIOUS]

Собрался поставить разливное пиво. Куда бежать? Что делать? Где то уже читал тему про такой отдел. Значит у кого то есть опыт. Оборудование как лучше - взять у поставщика на условиях одного брэнда или самому купить и продавать что пожелаю? Бюрократические вопросы как обстоят в этом деле (сэс особенно)? При такой торговле прокатит енвд или другую систему нужно?

 

Вообще я вижу открытие отдела так:

1) место

2) оборудование купить или взять у пивных компаний.

3) договора о пиве

4) ккм

5) посуда

6) продавцы

 

Все собираем, запускаем, обмываем - и все!

 

Или не так?

 

Также предлагайте у кого что есть из пивного оборудования.

[kontus]

Слава, ты вкурсе ведь что я тоже хотел. Сейчас знаю 2-х хозяев такого бизнеса, точки в проходимых местах - еле еле в ноль выходят. дешевле купить пиво в сосках, да и честно говоря попробовал почти весь их ассортитмент и не сказал бы что понравилось, значит уже не их клиент. Вобщем пиво на любителя и более того на любителя с деньгами, а таких все меньше и меньше, а пива на розлив все больше и больше

[GoldRush]

нет Или ставить в моллах каких-то новых, в Молнию тебе не пустят там уже есть человек. Народ у нас быдло=), пьет в сосках и не понимает что себя травит.

 

Поищи в городах рядом с Че, сейчас один знакомый будет ставить не скажу правда где, у них выручка 15к в день.

Изменено 13 мая, 2009 пользователем GoldRush

[Лебедь Белая]

открылся новый отдел в гавани, вроде берут, что там на вкус - не пробовала, врать не буду.

но "гавань" это вообще отдельная история. Единственный магазин, не сеть, просто магазин, в котором всегда все есть, вроде маленький, а зайдешь и что надо - купишь. Квас свой делают ( очень вкусный), выпечка нормальная по ценам.

Скидки есть, открыт 24 часа.Вот открыли точку интерсвязи.

Пиво там появилось что-то около месяца назад.

Может поискать не суперах ,а вот в таких?

[SERIOUS]

нет Или ставить в моллах каких-то новых, в Молнию тебе не пустят там уже есть человек. Народ у нас быдло=), пьет в сосках и не понимает что себя травит.

 

Поищи в городах рядом с Че, сейчас один знакомый будет ставить не скажу правда где, у них выручка 15к в день.

а это идея, подумаю.

 

Может поискать не суперах ,а вот в таких?

вот именно. Народ уже не знает как от очередей куда нибудь в альтернативное продуктовое логово попасть. Надо посмотреть и такие магазины.

[Novel]

эээээээээээээээээээээххх...........а гдеж старое доброе жигулевское)))..Какое пиво было то..Вот бы еслиб завести его....такое как было...из самары или от туда кудат...Думаю легко бы можно было окупиться быстро)

[Хозяин]

"пиво на дом"

к/ф "Воротилы" )

[GoldRush]

В Че ловить нечего, в гаванях и прочем проженные тетки, что сумели выкупить их на себя в 90х. Так и пустят тебя с пивом=)

 

Бери область, у нас в городе еще в ноябре поставлено где только можно...

[Лебедь Белая]

В Че ловить нечего, в гаванях и прочем проженные тетки, что сумели выкупить их на себя в 90х. Так и пустят тебя с пивом=)

эээ

Пиво там появилось что-то около месяца назад.

[Лысый_ежик]

в день по пять человек звонят стабильно - просят с пивом их разместить (занимаюсь сдачей в аренду ТК), дак вот сразу могу сказать - места там нет, кто мог - давным давно уже застолбил! да пива разливного избыток я думаю... лучше бы квас продавать - вкусный.. летом на ура пойдет.. опять же найти главное поставщика

[KEPESH]

я думаю... лучше бы квас продавать - вкусный.. летом на ура пойдет.. опять же найти главное поставщика

Лучше самим делать : http://kvas.ru/kvasfact.htm

Проверено лично несколько лет назад.

[Cont]

эээээээээээээээээээээххх...........а гдеж старое доброе жигулевское)))

Из бутылочного Жигулевского нужно брать Полевское.

[RULEX]

звонил человек на днях... интересовался Pegas'ами(оборудование для беспенного разлива пива)... говорит что у него все отлично идет, сейчас то ли 2, то ли 3 магазина, и еще собирается открывать.

 

сейчас как раз сезон пошел

 

по поводу кваса... можно и то и то продовать, оборудование одинаковое

[Magister]

Из бутылочного Жигулевского нужно брать Полевское.

Точно.

Кстати, оно бывает и в 1,5. По вкусу, на удивление, не хуже бутылочного.

[igorgri]

Ага, шли с женой по Комарова. Смотрим магазин - "Свежее пиво на разлив"... Время работы - до 18:00, субботу-воскресенье - не работаем...

 

 

Вчера заезжал в аптеку на Горького-Салютной - смотрю - тоже у аптеки новый магазинчик открывают - "свежее пиво" - время работы не смотрел - некогда было. Жена легла в больницу, а ей начали заказывать - это надо, то надо. А приемные часы до 19:00 - а ездить в одном случае на ЧМЗ... Пришлось отпроситься и летать по городу...

[Letty]

Спроси у ScREAMer'а, держал ведь пивную точку, расскажет что как

[kontus]

у нас два форумчанина держали и недодержали, Макс хваткий, Голденраша не знаю, вряд ли Макс отказался бы от бизнеса который бы хоть 10 тыр но приносил.

[scREAMer]

Паш. я отказался только потому что подвернулся вариант открыть магазин по запчастям. Просто я не могу разорваться. А точку я просто продал. парни работают. вроде довольны. честно скажу - сильно рад что продал. конкуренции много очень. поставщики оборзели поэтому. никто не дает оборудование просто так. проще конечно купить самому. но это вложения. окупаемость будет слишком долгая.

У нас на Русакова был магазик - тут некоторые носом тыкали в их цены - ну и что? где ваш супердешевый магазин? закрыт и помещение сдается в аренду.

Изменено 14 мая, 2009 пользователем scREAMer

[Grax]

Народ у нас быдло=),

Грех не заработать поэтому.

 

пьет \\\ и не понимает что себя травит.

Так будет правильнее.

[Хозяин]

я думаю самагонкой собственного варения торговать выгоднее

[Grax]

я думаю самагонкой собственного варения торговать выгоднее

Зачем торговать?!

[GoldRush]

Выгодно и пивом, но в Челябинске момент занять хорошее место уже потерян примерно с осени.